I když se říká, že dobrých lidí by mělo být mnoho, moderní ženy tento výraz nemůže utěšovat. A tak se ctihodná paní nebo mladá dáma, která přibrala pár nebo trochu více kilogramů, začíná trápit otázkou, jak se rychle zbavit tukových vrstev a záhybů. 
Někteří se snaží problém vyřešit s plastickým chirurgem, ale to je drahé a nebezpečné, někteří v posilovně, ale je to těžké a vyžaduje to volný čas, zatímco většina budoucích Paleček se snaží zhubnout pomocí diet. A chce si takovou najít, aby se mohl dosyta najíst, chutnat a přitom zhubnout. Je to paradox, ale takové diety existují. Jednou z nich je Dukanova dieta.
Dukanova dieta - popis a obecné zásady
Princip tohoto výživového systému je docela veselý: jezte, kolik chcete – zhubnete! Pravda, ne všechno v řadě, ale určité produkty. Dieta je rozdělena do čtyř fází, z nichž každá má svou dobu trvání a plní svůj vlastní úkol.
První fáze, kterou monsieur Ducan pojmenoval „Attack“, trvá 2 až 7 dní (ne více než deset), v závislosti na tom, kolik kilogramů je třeba se zbavit - v průměru 3-4 dny. Během této doby trvá od 1,5 do 4 kg. To je psychologicky velmi důležitý moment: vidíte, jak rychle se hubne, což vás nutí nezastavovat se a jít dál. Ve stravě převažují výhradně bílkovinné potraviny, které lze konzumovat bez omezení. Ale pro bezproblémové fungování těla, zejména funkci ledvin a mozku, jsou chybějící sacharidy a glukóza nesmírně důležité. Proto tělo, které zažívá hladovění sacharidů a je ve stresu, hledá cestu ven. A najde – rozkladem tukových buněk z nich syntetizuje prvky, které potřebuje. S proteinovou výživou tedy tukové vrstvy na těle rychle ubývají.
Je nemožné udržet tělo na proteinovém jídle po dlouhou dobu bez poškození zdraví; potřebuje minerály, aminokyseliny, stopové prvky a vitamíny. Proto, počínaje druhou fází diety - Cruise, se do stravy zavádí zelenina. V této fázi se také snižují tukové zásoby, i když ne tak rychle jako při Útoku. S jídlem přichází velmi málo tuku a sacharidů; jsou zpracovány a vylučovány z těla dříve, než se stihnou proměnit v tukové zásoby. Proto tělo, stejně jako v první fázi, rozkládá nahromaděné tuky a extrahuje látky, které potřebuje. V průměru se jeden kilogram „roztaje“ za týden. Délka etapy tedy závisí na množství kil navíc – čím více jich je, tím delší je Cruise. To znamená, že pokud potřebujete zhubnout například tři kilogramy, budete muset jít na „plavbu“ po dobu tří týdnů.
Na většině diet je záludné to, že po jejich skončení se začnou vracet kilogramy, které jste tak obtížně shodili. Proto je třeba dosažené výsledky konsolidovat. Doktor Dukan tento okamžik předvídal, a proto, jakmile je dosaženo požadované hmotnosti a šipka váhy se zastaví na dlouho očekávané hodnotě, začíná ve výživovém systému třetí fáze, která se nazývá konsolidace. Tato fáze je přechodem mezi přísnou dietou a dobou, kdy se bude možné obejít bez dietních omezení. Sladkosti, těstoviny, cereálie a sýry jsou postupně zaváděny do stravy v malých množstvích. Jeho trvání je také individuální a závisí na počtu shozených kilogramů. Výpočet je následující: na jeden ztracený kilogram – deset dní konsolidace. Není těžké si spočítat, že pokud se při dietě zhubne například pět kilogramů, bude fáze Konsolidace trvat téměř dva měsíce – 50 dní.
Po dokončení třetí etapy začíná závěrečná fáze - Stabilizace. Monsieur Dukan doporučuje pokračovat v tomto období co nejdéle, zejména proto, že neexistují žádná dietní omezení. Abyste zabránili přibírání na váze, stačí splnit tři podmínky:
- podnikejte denně dvacetiminutové procházky. Mohou to být večerní promenády, cesta do práce, do obchodu, do lesa, kamkoli. Hlavní je chodit;
- Věnujte jeden den v týdnu proteinové dietě, tedy jezte jako v první fázi Attacku;
- Jezte 3 polévkové lžíce ovesných otrub denně. Můžete z nich připravit palačinky, chleba, sušenky nebo upéct cupcake.
To jsou všechna omezení čtvrté fáze. Není tak důležité cítit se skvěle, mít krásnou postavu a chytat obdivné pohledy.
Jak očistit tělo od toxinů a odpadů při hubnutí.
Odborníci na výživu považují čištění enterosorbentem Enterosgel za nezbytný krok v jakémkoli programu hubnutí. Aktivně absorbuje odpad a toxiny, které se do těla dostávají v hojném množství při odbourávání tukových zásob. Při intenzivním odbourávání tukových usazenin se do krevního oběhu dostávají toxiny, které způsobují exacerbaci chronických onemocnění, nevolnost a nepříjemnou chuť v ústech, gastritidu a poruchy stolice, otupělost pokožky s výskytem akné a skvrn na ní. Lidé se mylně domnívají, že tyto jevy jsou spojeny s poklesem příjmu kalorií, ale ve skutečnosti jsou problémem toxiny!
Je také důležité, aby Enterosgel dobře naplnil žaludek a tím vytvořil pocit plnosti a zároveň absorboval přebytečnou žaludeční šťávu a enzymy. Tím se neutralizuje jejich dráždivý účinek na stěny žaludku, to znamená, že hubnutí neskončí gastritidou.
Dukanova dieta – jaké potraviny můžete jíst?
Nyní se dostáváme k nejzajímavějšímu okamžiku. Co můžete jíst při dietě? Každá fáze má své vlastní produkty, ale existují body, které jsou pro všechny fáze stejné:
- vypijte 1,5-2 litry vody denně (kromě čaje a kávy);
- denní spotřeba ovesných otrub (ne vloček) - v první fázi - 1,5 polévkové lžíce, ve druhé - 2, ve třetí - 2,5, ve čtvrté - 3 polévkové lžíce. Otruby zlepšují střevní motilitu, snižují hladinu cholesterolu a odstraňují toxiny. Pokud je užíváte s jídlem, zapijte je sklenicí nebo dvěma vodou (jinak nebude účinek).
V první, proteinové fázi, můžete jíst všechny druhy mořských plodů, hovězí maso, drůbeží maso bez kůže (kromě kachny a husy), hovězí jazyk, ryby, vejce (vařená i syrová), libovou šunku, nízkotučný tvaroh, mléko, kysané mléčné výrobky a jogurty.
Výrobky je nutné vařit bez přidání tuku, tedy vařit ve vodě, v páře, grilovat. Povoleny jsou citrony, sůl, česnek, cibule, nakládané okurky, sůl (omezeně), sladidla, žvýkačky (bez cukru). Mezi nápoje patří zelený, černý, bylinkový čaj, káva (vše bez cukru), minerální voda.
Ve druhé, bílkovinově-zeleninové fázi, se k výše uvedeným produktům přidávají následující produkty: jakékoli zelí, okurky, špenát, rajčata, celer, paprika, zelené fazolky, cuketa, chřest. Povolené jsou krabí tyčinky (šest až osm kusů denně), rybí konzerva (přírodní), 50 g suchého vína, lžíce nízkotučného kakaa, trocha olivového oleje (doslova pár kapek). V této fázi, pokud chcete zhubnout méně než 10 kg, je potřeba střídat proteinové a proteinovo-zeleninové dny podle následujícího rozvrhu: obden, tři po třetí nebo pět po pěti. Pokud potřebujete zhubnout deset a více kilogramů, doporučuje se střídat dny podle plánu 5/5, tedy pětidenní proteinová dieta – pětidenní proteinovo-zeleninová dieta.
Ve třetí fázi, která konsoliduje výsledky, se k produktům první a druhé fáze přidává 100 g ovoce (kromě hroznů, banánů, třešní), trochu sýra, chleba (2 plátky denně), adjika, ocet, sojová omáčka, želatina, hořčice, koření denně, 2x týdně, jedna porce - brambory, rýže, fazole nebo čočka, těstoviny, hrášek. V této fázi dochází k příjemné inovaci: jednou týdně (ne celý den, ale jedno jídlo) si můžete dovolit naprosto vše, jakýkoli produkt, bez ohledu na kalorie a množství sacharidů. Ve třetí fázi věnujte jeden (jakýkoli) den v týdnu pouze proteinovým potravinám, jako v Attacku.
Čtvrté období, jak je uvedeno výše, nemá žádná omezení, s výjimkou dodržování proteinové diety jeden den v týdnu.
Dukanova dieta – jaké potraviny byste neměli jíst?
Za prvé, nemůžete jíst cukr, sladkosti nebo pečivo. V prvních třech fázích vylučte tučné maso, máslo, silné nápoje a rychlé občerstvení. Obiloviny a další moučné a škrobové výrobky jsou povoleny od třetí fáze v omezeném množství. Ovoce, které obsahuje sacharidy a kalorie, není povoleno – banány, hrozny a třešně.
Dukanova dieta - příklady diety
Výživový systém zahrnuje tři plnohodnotná jídla – snídani, oběd, večeři a dvě svačiny ve formě druhé snídaně a odpolední svačiny. Tato nabídka je přibližná, doporučuje se ji používat jako vodítko, ale produkty si můžete uspořádat a obměnit podle svého.
Fáze 1 (protein) – Útok
Snídaně:
- 2-3 vařená vejce (volitelně – omeleta s mlékem a bylinkami, sázená vejce);
- kousek šunky nebo lehce nasolené ryby;
- kávu nebo jakýkoli čaj.
Druhá snídaně:
- jogurt a otruby (nebo tvaroh).
oběd:
- vařené libové maso (nebo pečená ryba pokapaná citronovou šťávou nebo kuře s česnekem).
Odpolední svačina:
- vařené chobotnice nebo krevety posypané kořením.
večeře:
- vařený jazyk (nebo jehněčí, králičí) nebo grilovaná ryba;
- kefír.
Fáze 2 (protein-zelenina) – Cruise
Snídaně:
- omeleta s rajčaty, paprikou, bylinkami;
- cuketové palačinky;
- tvaroh;
- káva s mlékem.
Druhá snídaně:
- vejce vařená jakýmkoli jiným způsobem než smažením na oleji;
oběd:
- vařené ryby (nebo kuře);
- salát ze zelených fazolek, vajec, papriky a rybí konzervy, ochucený jogurtem, posypaný pepřem.
Odpolední svačina:
- vařená kuřecí prsa;
- zeleninový salát ochucený citronovou šťávou;
- zelený čaj.
večeře:
- grilovaná zelenina (rajčata, cuketa, lilek) nebo dušené zelí;
- vařené maso (ryba nebo jazyk);
- kefír.
Fáze 3 – Konsolidace
Snídaně:
- tvarohové koláče s vanilkou (nebo skořicí) se zakysanou smetanou;
- káva, čaj.
Druhá snídaně:
- ovoce, jogurt.
oběd:
- dušené kuřecí řízky;
- zeleninový salát s kapkou oleje.
Odpolední svačina:
- sýr s chlebem (nebo tvaroh se zakysanou smetanou).
večeře:
- krevety (nebo jiné mořské plody) s rýží nebo těstovinami a sójovou omáčkou.
Dukanova dieta - ukázky jídelníčku
Recept 1: Polévka z lososové hlavy
Ingredience:
Pro útok:
Na 1 litr vody:
- hlava lososa - 1 ks,
- cibule - 1 ks.,
- otruby - 1-2 polévkové lžíce. l.,
- sůl, černý pepř, bobkový list a koření podle chuti.
Způsob vaření:
- Hlavu lososa vložíme do vody a přivedeme k varu, stáhneme pěnu.
- Ihned poté do pánve přidáme cibuli, kterou jsme předtím nakrájeli na kostičky, osolíme podle chuti, zrnka černého pepře, koření a na mírném ohni vaříme asi 40 minut (aby kosti začaly lehce opadávat).
- Po vyjmutí hlavy z vývaru oddělte maso ryby od kostí a vraťte je zpět do vývaru.
- Po přivedení obsahu pánve k varu přidejte otruby, bobkový list a petržel; až se znovu vaří, stáhněte polévku ze sporáku a nechte přiklopenou pokličkou asi 10 minut.
Pro Cruise
Otruby lze nahradit nadrobno nakrájenou mrkví, paprikou a růžičkami květáku (bez smažení). Květák polévku zahustí a dodá jí novou chuť. V poslední fázi můžete přidat plátek citronu a můžete také experimentovat s kořením.
Recept 2: Jemná kuřecí prsa
Ingredience:
- kuřecí prsa - 1 kg;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
- hořčice – 1 polévková lžíce. l.;
- pepř a sůl podle chuti.
Způsob vaření:
- Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky.
- Ze sójové omáčky, hořčice, pepře a soli uděláme marinádu.
- Kuřecí prsa smícháme s marinádou a necháme 8-10 hodin v lednici.
- Vyjměte z lednice a pečte kousky prsou v troubě asi hodinu při střední teplotě.
Recept 3: Müsli zmrzlina
Ingredience:
- mléko - 250 g;
- ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. l.;
- náhrada cukru - 3 polévkové lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 30 g;
- měkký sýr - 30 g;
- kůra z 1 pomeranče, trochu vanilky.
Způsob vaření:
- Mléko přivedeme k varu, přidáme vanilku, otruby a lžíci náhražky cukru, poté vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud hmota nezhoustne.
- Po vyšlehání vejce je přidejte ke směsi s otrubami, poté dobře promíchejte a odstavte z ohně.
- V míse smícháme zakysanou smetanu, sýr a zbytek náhražky cukru s kůrou, vše přidáme ke směsi s otrubami.
- Tuto směs necháme asi půl hodiny vychladnout, vše nalijeme do sklenic a dáme do mrazáku, kde necháme 4 hodiny za míchání každou hodinu.
Dukanova dieta - užitečné tipy a recenze
Dukanovou dietu mohou držet ženy i muži, aniž by to ohrozilo jejich zdraví a aniž by hladověli. Ale i přes šetrnou stravu má dieta některé kontraindikace. Během proteinové fáze mohou někteří lidé zaznamenat hormonální nerovnováhu nebo zhoršit chronická onemocnění. Proto existují omezení a kontraindikace.
Kontraindikace Dukanovy diety
- pro těhotné a kojící ženy;
- děti do 18 let;
- pro onemocnění kardiovaskulárního systému;
- v případě metabolických poruch;
- pro gastrointestinální onemocnění, dnu, onemocnění jater a ledvin;
- pod intenzivním psychickým stresem.
Klady Dukanovy diety
- nejdůležitější věc: systém funguje - kilogramy odcházejí poměrně rychle a nevracejí se;
- Po celou dobu necítíte hlad. Může být přítomna touha po určitých potravinách, ale ne hlad, což je velmi důležité;
- Dieta je bezpečná, protože základem Dukanova výživového systému jsou přírodní produkty;
- během diety můžete nejen jíst, ale jíst chutně, což ocení zejména gurmáni;
- neexistují žádná omezení týkající se doby jídla a jeho množství;
- Je snadné dodržovat dietu všude: v práci, doma, dokonce i v restauraci nebo kavárně si můžete objednat dietní jídla.
Výživové rady
Většina diet je doprovázena nutkavým pocitem hladu, spojeným s prudkým omezením příjmu kalorií. Právě to se stává nejčastější příčinou „zhroucení“ - předčasné ukončení diety.
Komentáře
Držím tuto dietu téměř dva týdny, váha postupně ustupuje, zhubla jsem 3 kg, což mě těší, protože... při správné výživě se váha držela dlouho stabilní, nyní, když vidím výsledky, chci pokračovat a pokračovat, zvlášť když mám před očima příklad, jedna dobrá kamarádka zhubla 30 kg.
Zhubla jsem 12 kg za 3 měsíce. Díky Dukane.
Super dieta, zhubla jsem 7 kg za 1 týden. Nejdřív jsem tomu nevěřil, ale když jsem to zkusil, byl jsem prostě ohromen.